Uppdatering, Facebook och så småningom Instagram
Tanken, när jag skapade hemsidan, var att det skulle skrivas i bloggen flera gånger i veckan. Det har ju bevisligen inte skett, men jag lovar att bättra mig. För som ni vet, så ska jag ju inte alltid skriva om alla våra djur, även om det så klart är det centrala, utan också tips på hälsosamma recept och bra filmer. Lite om min sjukdom EDS och fibromyalgi.
Veckans återblick visar att familjen varit aktiv. Micke och jag var i Arboga förra helgen, medan Siri var på Liseberg med storasyster Sofia och hennes sambo. Sandra var hemma med Hillevi, katterna och hönsen.
Micke har börjat på sitt nya jobb, lite mer på "riktigt" och verkar trivas bra mellan alla smålänningar. Sandra har gjort sista veckan på högstadiet i Lessebo, som vikarie och vet inte om hon fortsätter där till hösten. Först gäller dock att arbeta på Konsum här i Kosta. Siri gjorde de sista dagarna i 5:e klass och på skolavslutningen vann hon Bibliotekspriset för barnen i femman. Priset? En bok så klart, så nu är sommarlovets första vecka bokad:) Själv har jag träffat en kär vän, som det var alltför länge sedan jag fick träffa. Det har blivit ett par långpromenader, som kan genomföras eftersom vi passerar två-tre stycken ställen där hundarna kan bada. Jag har också tränat lite styrka, något jag känner att jag måste göra, för att minska värken i kroppen.
Dagens recept: Frusen bärtårta ca 8 portioner
Kan man verkligen göra en svalkande, hälsosam tårta? Ja, det kan man. Smaken kan varieras med att välja olika bär, själv älskar jag ju jordgubbar, men blandningar är också sååå gott.
500 g grekisk yoghurt
2 tsk strösocker (eller samma mängd fruktsocker eller sötningsmedel)
400 g tinade bär
Färska bär till dekoration
Mixa ihop yoghurt, bär och socker till en jämn smet. Häll över smeten i en springform (24cm). jämna till ytan och ställ in i frysen i minst 7 timmar, men helst över natten.Ta ut tårtan en halvtimme innan servering. Lägg upp på ett vackert fat och garnera med färska bär och kanske några myntablad.
Lev väl
Andra inlägg
Senaste nytt:
Vi väntar kattungar!
We´re expecting kittens!